El extracto de Cúrcuma se obtiene de las raíces y rizomas de la planta Curcuma longa, planta originaria de la India y perteneciente a la familia Zingiberaceae. Tradicionalmente ha sido utilizada en la gastronomía asiática y la medicina ayurvédica, y su consumo se ha extendido por todo el mundo.
Los fitoactivos de la curcumina, los curcuminoides, favorecen el proceso de digestión en general, y el de las grasas en particular, al promover la secreción de fluidos digestivos, ayudando a aliviar las molestias estomacales asociadas a las comidas copiosas o con alto contenido en grasas.